Laura Thomas, PhD “Just Eat It”
Odrzuć mentalność dietetyczną
Zbuntuj się na treści zachęcające do odchudzania, znajdź w sobie gniew na lata spędzone w dietetycznym błędnym kole.
Szanuj swój głód
Odpowiadanie na sygnały biologiczne, m.in. na uczucie głodu, przygotowuje grunt pod odbudowanie zaufania do jedzenia i samego siebie.
Zawrzyj rozejm z jedzeniem
Przestań dzielić jedzenie na zdrowe i zakazane, a poczujesz, że efekt zakazanego owocu nie ma już nad Tobą kontroli.
Ucisz krytyka w Twojej głowie
Zakwestionuj przekonania dotyczące jedzenia i wyglądu. Poznaj inne wewnętrzne głosy, które mogą Cię wspierać, a nie sabotować Twoje wysiłki.
Poczuj sytość
Sprawdzaj jak się ma Twoje ciało w trakcie i po posiłku, naucz się rozpoznawać różne stopnie nasycenia, by bardziej świadomie podejmować decyzje dotyczące jedzenia.
Poczuj przyjemność
Przyjemność związana z jedzeniem jest niezwykle ważna, nie warto jej sobie odmawiać. Zwracaj uwagę na kontekst, w którym jesz, koncentruj się na doświadczeniu. Jedz uważnie.
Emocje a jedzenie
Jedzenie odgrywa ważną rolę w procesie regulowania emocji. Ważne żeby nie było głównym i jedynym sposobem radzenia sobie w trudnych momentach. Poznawaj i wdrażaj różne mechanizmy samo-opieki.
Okaż ciału szacunek
Zauważ, że na to jak wygląda nasze ciało wpływają przede wszystkim geny, warunki życiowe, stan zdrowia, tryb życia, a nie tylko dieta. Odrzuć nierealistyczne standardy i zacznij patrzeć na swoje ciało z większą życzliwością.
Ruch dla zdrowia
Skup się na aktywności, która sprawia Ci autentyczną przyjemność, a nie na wynikach czy osiąganiu konkretnych rezultatów. Poprawa relacji z ciałem to również poszukiwanie takich form ruchu, które będą w zrównoważony sposób dbać o Twoje zdrowie.
Łagodne odżywianie
Wybieraj jedzenie, które jest korzystne dla zdrowia i dobre dla duszy. Nie ma czegoś takiego jak idealna dieta, czy perfekcyjne intuicyjne jedzenie.
Praktykuję w nurcie wagoinkluzywnym. To znaczy, że nie patrzę na zdrowie przez pryzmat wagi i BMI. Nie stosuję odchudzania jako remedium, niezależnie od przyczyn schorzenia. Uważam, że nasze zdrowie jest wielowymiarowe i składa się na nie wiele czynników. Dlatego w procesie nigdy nie skupiamy się na utracie wagi, tylko staramy się dotrzeć do źródła problemu i wprowadzić nowe, prozdrowotne zachowania.
Wagoinkluzywność to akceptacja i szacunek dla róźnorodności ciał i rozmiarów oraz odrzucenie idealizowania i patologizowania ciał nie mieszczących się w określonym kanonie.
Główne postulaty ruchu HAES® to:
- Poprawa jakości opieki zdrowotnej: jednakowy dostęp do informacji i usług
- Opieka pełna szacunku dla drugiego człowieka, uwzględniająca zróżniocowanie pod względem statusu socjo-ekonomicznego, rasy, płci, orientacji seksualnej, wieku i sprawności.
- Jedzenie dla lepszego samopoczucia – elstyczne i zindywidualizowane podejście do jedzenia oparte na wskazówkach dotyczących głodu i sytości, zapotrzebowaniu energetycznym i przyjemności jedzenia.
- Ruch poprawiający jakość życia: promowanie aktywności fizycznej, która sprawia przyjemność i jest dostępna dla osób niezależnie od ich rozmiaru, czy stopnia sprawności.
Poprawa samopoczucia
Poczujesz się lepiej w swoim ciele, będziesz czuć przypływ energii witalnej, popatrzysz na swoje ciało z akceptacją. Zaczniesz odczuwać więcej przyjemności.
Wyniki badań
Jeśli masz jakieś dolegliwości, to proces health coachingu pozwoli Ci znaleźć odpowiedź na to jak zadbać o swoje zdrowie w najbardziej adekwatny sposób.
Regulacja emocjonalna
Nauczysz się jak radzić sobie ze stresem i bezpiecznie uwalniać emocje. Poznasz mechanizmy samo opieki, które z łatwością wdrożysz.
Stabilizacja
Poczujesz więcej wolności i sprawczości w kwestii jedzenia i relacji z ruchem. Kontakt z intuicją daje duże poczucie niezależności i osadzenia w sobie.
Czy uda mi się schudnąć?
Jedzenie Intuicyjne nie jest metodą stawiającą za cel odchudzanie. To na co stawiamy nacisk, to poprawa samopoczucia, zwiększenie uczucia satysfakcji, odzyskanie wolności i spokoju w relacji z jedzeniem. Warto pamiętać, że na masę ciała wpływa wiele czynników, na które mamy tylko pośredni wpływ: geny, wiek, kondycja psychiczna, kondycja fizyczna, sposób odżywiania, faza cyklu menstruacyjnego, poziom stresu, jakość i długość snu, relacje i interakcje z innymi ludźmi, warunki socjoekonomiczne.
Przy tej okazji warto też wspomnieć o set point theory (teoria wagi chronionej), czyli teorii, wg której masa ciała jest biologicznie i genetycznie uwarunkowana dla danej osoby i do której dąży organizm, gdy jest w stanie równowagi. Set point najczęściej waha się w granicach 3-5 kg, a utrzymanie go w tych granicach nie wymaga wysiłku ani diety. Ciało niepoddawane głodówkom i okresom restrykcji dąży do naturalnej równowagi.
Czy to znaczy, że mogę jeść co i ile chcę?
Jedzenie intuicyjne czasami błędnie sprowadza się do uproszczenia "jedz co i ile chcesz". Aby osiągnąć wolność w relacji z jedzeniem trzeba udzielić sobie bezwarunkowego pozwolenia na jedzenie, bo bez niego niektóre rodzaje pożywienia pozostają w sferze fantazji i "zakazanych owoców" i trudno doświadczyć świadomej sytości. Po długim okresie restrykcji, czasami trzeba doświadczyć jedzenia "zakazanych potraw" bez żadnych ograniczeń, żeby osiągnąć stan neutralności. Zachodzi wtedy zjawisko habituacji - dostępność sprawia, że wybrane danie staje się mniej pożądane.
Czy muszę gotować?
To nie jest konieczne! Najważniejsze jest jedzenie z uważnością i świadomością swojego ciała.
Jeśli jadasz na mieście postaraj się wygospodarować czas na to, by usiąść w czasie jedzenia. Nawet jeśli jest to kanapka lub inne “jedzenie do ręki”.
Jeśli dla wygody zamawiasz catering, ale czujesz głód - nie ignoruj go. Być może Twój organizm wykonał tego dnia większą pracę i domaga się paliwa. Daj mu to, czego potrzebuje bez poczucia winy. Ignorowanie głodu prowadzi do utraty kontaktu z ciałem.
Dlaczego nie robisz jadłospisów?
Uważam, że trzymanie się sztywnych zasad i odmierzonych ilości nie sprawdza się w długoterminowej perspektywie. Dużo więcej sensu widzę w edukacji żywieniowej i kulinarnej - chętnie podpowiadam jak komponować posiłki by były dobrze zbilansowane, uczę jak stosować roślinne zamienniki oraz gotować tak, by jedzenie dawało nam więcej przyjemności.
